آرد برنج شیرین یک آرد بدون گلوتن است که از برنج دانه کوتاه سفید چسبنده آسیاب شده است. نگران نباشید – فقط به دلیل ماهیت چسبنده اش چسبناک نامیده می شود. آرد برنج شیرین فاقد گلوتن است. با این حال، حاوی نشاسته بیشتری نسبت به آرد برنج معمولی است. همچنین یک غلیظ کننده عالی برای پودینگ، سس و سس است. و یکی از خواص مورد علاقه من آرد برنج شیرین این است که رطوبت را حفظ می کند که به نرم، سبک و مطبوع نگه داشتن محصولات پخته شده کمک می کند. برندی که من از آن استفاده می‌کنم، برند مواد غذایی معتبر است، زیرا آنقدر ریز آسیاب شده است که دیگر نیازی به اضافه کردن آرد لوبیا به مخلوط آرد بدون گلوتن من نیست. می توانید آرد برنج شیرین با نام تجاری معتبر غذاهای معتبر را در آمازون یا در Vitacost خریداری کنید. Vitacost اغلب روی این آرد فروش دارد و من همیشه در آن زمان انبار می کنم.