هفدهم مارس سالانه روز سنت پاتریک را فرا می خواند – روزی مملو از رژه ها و سالن هایی که در آن غباری از سبزه و شبدرها به خیابان ها می آیند.
هزاران نفر ایرلندی و غیرایرلندی به طور یکسان زندگی سنت پاتریک، قدیس حامی ایرلند را جشن می گیرند.
این مبلغ مسیحی را در قرن پنجم به ایرلند آورده است و این یکشنبه ما در کافه هارد راک در پیکادیلی یک گینس را به یاد او برپا کردیم.
برای مدت محدود، کافه هارد راک لندن و کافه هارد راک Old Park Lane منوی ویژه روز سنت پدی را ارائه می دهد که بهترین طعم های ایرلندی و آمریکایی را ترکیب می کند.
تنها راه برای انجام درست روز سنت پدی این است که سر تا پا سبز بپوشید.
و بنابراین، ما وارد درهای مقدس کافه هارد راک Piccadilly Circus با مشخصات چهاربرگی شبدر و یک کلاه بدیع گینس شدیم.
اما اگر لباسی ایرلندی در دست ندارید، نگران نباشید، هارد راک شما را پوشش می دهد!
برای شروع در منوی موضوعی ایرلندی، من و دوستم یک “Crudité میخانه ای با گینس” سفارش دادیم.
با مجموعه ای از رنگ ها در بشقاب روی میز آمد و با مجموعه ای از سبزیجات تازه فریاد زد سلامتی ثروت است.
سس غوطه ور پنیر به طرز خوشایندی مرا شگفت زده کرد.
با تزریق گینس، به لطف جو غیر مالت‌دار که در فرآیند دم‌آوری جو می‌باشد، طعم برشته‌ای به دیپ داد.
تضاد بین طراوت بشقاب و طعم برشته شده دیپ کاملاً جوانه های چشایی من را شعله ور می کند – این یکی از راه هایی است که باعث می شود من روزی پنج غذای خود را بخورم!
بعدی “Irish Smash Burger Extravaganza” بود و این یک ظرف طلای آشپزی بود.
سرور مهربان و مهربان ما، پدرو، شاهکار یک همبرگر را با تکان دادن سر آگاهانه روی زمین گذاشت و چنان نگاهی به ما نشان داد که می دانستیم خدایان همبرگر میز ما را آراسته اند.
روی همبرگر کوبیده شده با پنیر چدار و گینس، بیکن دودی، ترشی و مربای بیکن کلم – در واقع یک کریک آشپزی است.
درست بود که غذایمان را با چند نوشیدنی الکلی ایرلندی همراه کنیم – ما یک ایرلندی سیب کراش و یک قهوه ایرلندی سفارش دادیم.
Apple Crush ایرلندی با طراوت بود و با نعناع تازه و برش های سیب تزئین شده بود.
طعم ها مرا یاد موهیتو با شراره سیب انداخت.
ممکن است کسی بگوید که ما در انتخاب قهوه ایرلندی خیلی کلیشه ای بودیم، اما من می گویم سنت ها سنت هستند و من کی هستم که یکی را بشکنم – به خصوص یکی به این خوشمزه!
شاید من حریص هستم و فقط یک شیرینی بزرگ دارم، اما نمی‌توانستم از وجود یک دسر در منوی ایرلندی خودداری کنم، که کمی ناامیدم کرد.
با این حال، زمانی که رابی ویلیامز حواسش را پرت کرد کت پولک‌دار فوق‌العاده درخشان رابی ویلیامز که در تور «Take the Crown» در سال 2013 روی صحنه پوشید، همه بخشیده شدند.
زمانی که در کنار یادگاری‌های نمادین از غذاهای سنتی، همبرگرها و نوشیدنی‌های سنت پدی میل می‌کنید، نادیده گرفتن بهترین رستوران راک اند رول لندن، یا به عبارت دیگر موزه با منو، سخت است.
تصویر ویژه: عکس گرفته شده توسط Evie McQuhae