نودل بار پان آسیایی Chopstix جدیدترین فروشگاه خود را در لندن ویکتوریا در ژانویه افتتاح کرد، که یک گزینه عالی در حال حرکت برای مسافران است.
از زمان افتتاح اولین فروشگاه آنها در خیابان آکسفورد در سال 2002، Chopstix با بیش از 100 فروشگاه در سراسر بریتانیا، به یکی از سریعترین رستوران های زنجیره ای در حال رشد تبدیل شده است.
با داشتن غذای سریع و تازه، کنجکاو شدم تا ببینم سر و صدا در مورد چیست و در یک عصر شلوغ پنجشنبه برای اولین تجربه Chopstix به محل ویکتوریا رفتم.
در بالای پله برقی چراغ‌های نئونی و دکورهای عجیب و غریب آنها به شما خوشامد می‌گوید و مشتریانی که در بار بودند، می‌توانستند غذا را در واک‌هایی ببینند که ظرف‌های روی پیشخوان را پر می‌کردند.
فضایی دلپذیر بود و فضای کوچکی برای نشیمنگاه در رستوران کمی از شلوغی و شلوغی یکی از بزرگترین مراکز حمل و نقل لندن مهلت می داد.
من با Chopstix یا نحوه عملکرد نوار نودل آشنایی نداشتم اما نسبتاً ساده بود.
مشتریان می‌توانند در کنار غذا یا غذای خود بنشینند، زیرا ظروف در جعبه‌های مفید سرو می‌شوند، که حمل غذای شما را در حین حرکت به سمت سکو آسان می‌کند.
قبل از اینکه از بین رشته فرنگی سبزیجات، برنج سرخ شده با تخم مرغ یا برنج لاغری کم کالری انتخاب کنید، یک جعبه کوچک (یک رویه)، متوسط (دو تاپینگ) یا بزرگ (سه تاپینگ) را انتخاب کنید.
یک کلمه احتیاط در اینجا، جعبه ها بیشتر از آنچه فکر می کنید غذا را در خود جای می دهند و من متوجه شدم که بخش ها هم سخاوتمندانه و هم از نظر قیمت مناسب هستند.
من یک جعبه بزرگ با پایه نودل و برنج تخم‌مرغ سرخ شده انتخاب کردم قبل از اینکه به من مجموعه‌ای از تاپینگ‌ها ارائه شود که روی مرغ فشفشه محبوب آنها، سیب‌زمینی‌های نمک و فلفل و تریاکی بدون گوشت گاو قرار می‌گرفتم.
این قبل از آن بود که من به راحتی متقاعد شوم که اسپرینگ رول های گیاهی آنها و یک نوشیدنی در کنار آن را با 1.99 پوند اضافی انتخاب کنم.
تجربه از یک سر تا سر دیگر بار، سریع و بدون درز بود و کارکنان خوش برخورد با کمکی که در صف رو به رشد پشت سر من داشتند، هر غذا را توضیح دادند.
خود غذا داغ، تازه و پر از طعم بود.
جعبه های جمع و جور در اینجا نعمتی هستند زیرا سس ها و آب میوه های رویه ها از میان برنج و رشته فرنگی نفوذ می کند.
این برنج سرخ شده با تخم مرغ را که کمی خشک بود و مقدار زیادی تخم مرغ نداشت، بازخرید کرد.
اما نودل سبزیجات با تعداد زیادی سبزی خوش طعم بود.
برای تاپینگ ها، من به خصوص از طعم و بافت تریاکی بدون گوشت گاو شگفت زده شدم.
ترکیب با فلفل و پیاز سرخ شده و پوشانده شده با سس شیرین تریاکی، بهترین از سه تاپینگ بود.
نکته ای که در اینجا باید به آن توجه کرد این است که گیاهخواران و وگان ها ممکن است از گزینه های موجود در اینجا ناامید شوند، اما گوشت بدون گوشت گاو ضروری است.
به امید اینکه از مقداری ادویه لذت ببرم، فکر کردم که مرغ فشفشه می‌تواند کمی جذاب‌تر باشد، اما این فقط ترجیح شخصی من است.
هنوز آتشین بود و با یک سس فلفل دلمه ای با فلفل و پیاز سرخ شده پوشیده شده بود.
سیب زمینی های نمک و فلفل به خوبی چاشنی شده بودند، اما به نظر می رسید کمی ضایع شده باشد، از نظر طعم و مزه و فاقد تردی خاصی است که انتظارش را داشتم.
اسپرینگ رول ها ترد و پر طعم بودند و با کمی پر شدن بهتر هم می شدند.
من اینها را در یک سس مایونز آتشین فرو کردم که مانند مرغ فشفشه ای به حرارت بیشتری نیاز داشت، اما غوطه ور شدن کارامل، با وجود رزرو اولیه من، به طرز شگفت انگیزی خوب بود و بعد از انتخاب نکردن مرغ کاراملی آنها پشیمان شدم.
من به طور کلی از غذا لذت بردم و از اولین تجربه خود در Chopstix در ویکتوریا ناامید نشدم.
کارکنان عالی بودند، غذاها تازه پخته شده بود و در انتظار سرو روی پیشخوان ها بودند و گزینه ای سریع، آسان و خوشمزه در سفرهای شما ارائه می دهند.
تمام تصاویر گرفته شده توسط جردن فارل