یک خانه در نیواورلئان وجود دارد،
آنها به خورشید طلوع می گویند،
و این تباهی بسیاری از پسران فقیر بوده است،
و خدایا می دانم که من یکی هستم.»
–The House of the Rising Sun/Rising Sun Blues.
پسران فقیر قطعه کینگستون از نیواورلئان است و در رودخانه هاگزمیل در حالی که به تیمز می‌رود می‌نشیند.
ممکن است bayou نباشد، اما بهتر است مراقب صف به سمت اسکله Charter باشید.
آنجا بود که من و شریکم خودمان را دیدیم که در یک غروب نوامبر یخ زده بودیم، وقتی که هر چه بیشتر به چراغ ها نزدیک می شدیم.
اگرچه خانه خورشید در حال طلوع احتمالاً به یک فاحشه خانه اشاره می کند، چراغ های پسر فقیر به نوازندگانی از نوع دیگری دعوت می شود: کسانی که به دنبال آشپزی با الهام از کاجون هستند.
مانند آهنگ محلی که توسط The Animals در اقیانوس اطلس ساخته شد، نام پسر بینوا از افسانه می آید.
این پسر بیچارهظاهراً، که معمولاً یک باگت پر از پا بود، توسط چند برادر در جریان اعتصاب تراموا در نیواورلئان در سال 1929 اختراع شد.
مقاله منتشر شده در مجله دانشگاهی، سخنرانی آمریکایی، در سال 1950، می گوید که این پاسخی به رکود بزرگ بود:
به نظر می رسد که هم نام و هم ساندویچ اختراع کلوویس و بنجامین مارتین باشد.
ایده آنها این بود که ملوانان، کارگران اسکله و کشاورزانی که به رستوران های این اطراف رفت و آمد می کردند، یک ساندویچ قابل توجه با مبلغی اندک می خواستند.
آنها هیچ تلاشی برای کپی رایت نام تخصص خود نکردند، و در عرض چند سال تعدادی از رستوران‌های دیگر که از افراد کارگر پذیرایی می‌کردند نیز پسر بینوا را نشان می‌دادند.»
بعد از یک ساعت نزدیک‌تر شدن، بالاخره پشت میزی زیر یک بخاری در فضای باز نشستیم که واقعاً کار می‌کرد.
با وجود خط مار، کارکنان آرام، خونسرد، صمیمی و آگاه بودند.
منو را باز کنید و خواهید دید که با پسران فقیر، بال مرغ، سس های تند و ترشی سرخ شده به جنوب آمریکا ادای احترام می کند.
اگرچه، با قضاوت بر اساس قیمت‌ها، با میراث انتخاب می‌شود – در اینجا غذای کارگری مقرون به صرفه پیدا نخواهید کرد.
یک میگو به تنهایی 14.95 پوند به شما باز می گرداند، اما رستوران می تواند این قیمت ها را تا حدی توجیه کند.
وب سایت آن اعلام می کند که مواد تشکیل دهنده آن عبارتند از: خرچنگ و خرچنگ از کورنوال، صدف از دورست، مرغ تغذیه شده با گیاه آزاد از یورکشایر، گوشت گاو خشک شده با علف خشک از اسکاتلند و گوشت خوک ارگانیک دام آزاد از سافولک.
وقتی غذا به موقع آمد، دلیل دیگری نیز پیدا کردیم، اندازه سهم.
به دنبال صف طولانی، غذای سریع یک منظره خوشایند بود و مطمئن باشید که ناامید نشد.
سس داغ لوئیزیانا را به دو قسمت تقسیم کردیم، آن را قبل از خواباندن در بال مرغ که در باربیکیو و رنچ غرق کردیم، خوردیم.
ترشی سرخ شده اسب تیره میز بود و وقتی با Cajun Fries جفت می شد، طعم دو چندانی داشت.
ما آنها را با Root Beer و Sprite با احترام شستیم – من دومی را انتخاب کردم زیرا آنها بدون کرم سودا بودند.
شریک زندگی من از توانایی آنها برای ترد کردن میگوی سرخ شده گیج شده بود.
پیشخدمت ما همچنین خاطرنشان کرد که سس ها همه خانگی هستند و طراوت واقعاً از بین می رود.
با این حال، علیرغم اراده من برای ادامه دادن، بزرگی سهم ما را شکست داد.
پسران فقیر به وضوح با این موضوع غریبه نیستند زیرا تمام غذا در ظروف مقوایی تحویل داده می شود.
در حالی که راحت است، مقدار ضایعات گیج کننده است، اما کاملاً با دقت در منبع مواد تشکیل دهنده آنها سازگار نیست.
ضایعات به نوشیدنی ها نیز گسترش می یابد. فنجان های ما پلاستیکی بود و جفت دیگری را دیدیم که در حال نوشیدن کوکتل با عکس هایی از مینیاتور بود.
وقتی پیشخدمت‌ها به‌طور خودجوش بشقاب‌های لعابی را به ما دادند، سؤال‌های بیشتری به وجود آمد که به وضوح نشان می‌داد که ظروف قابل استفاده مجدد دارند.
در پایان حدود یک ساعت به گپ زدن و خوردن غذا پرداختیم. زمانی که صورتحساب آمد، ما از قبل تصمیم گرفته بودیم که دوباره بیایم.
متأسفانه، با 48.88 پوند، قیمت این بازدید مجدد را به آینده ای دور خواهد برد.
قبل از رفتن به Poor Boys در پارکینگ Bentall Centre پارک کردیم، اما مرکز کینگستون با قطار و اتوبوس نیز قابل دسترسی است.
این رستوران را می‌توانید در 5 Griffin Centre، Marketplace، Kingston upon Thames، KT1 1JT پیدا کنید.
ساعات کاری از دوشنبه تا پنجشنبه، 12:00 تا 22:00، جمعه تا شنبه، 12:00 تا 23:00 و یکشنبه از 12:00 تا 19:00 می باشد.
*همه غذاها توسط نویسنده پرداخت شده است.