یک کاسه سیب زمینی داغ، پوره شده، کره ای یکی از غذاهایی است که هرگز از بین نمی رود. لطف یا در مد یا مدها گم شود. آنها ستون فقرات غذای بریتانیایی و ایرلندی هستند. پوره سیب زمینی عالی سریع و آسان درست می شود، در صورتی که تنها چیزی که نیاز دارید یک ماهی تابه، آب، سیب زمینی، یک پوره، کره زیاد و حدود 25 دقیقه از وقت خود است.
  • 2 پوند / 900 گرم سیب زمینی (پوست کنده و ربع شده)
  • 1 قاشق چایخوری نمک
  • 6 قاشق غذاخوری شیر
  • 4 اونس / 110 گرم کره (مکعبی)
  • نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

  1. سیب زمینی های ربع شده را در یک قابلمه آب سرد بریزید و کمی نمک به آن اضافه کنید و بگذارید بجوشد. پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید، درب آن را بپوشانید و حدود 15 دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی ها پخته و با چاقوی تیز سوراخ شوند، بجوشانید.
  2. سیب زمینی ها را در آبکش بریزید و به یک طرف بگذارید.
  3. شیر و کره را در ماهیتابه ای که برای آب پز کردن سیب زمینی استفاده می شود بریزید و تابه را روی حرارت قرار دهید و به آرامی گرم کنید تا کره در شیر آب شود.
  4. سیب زمینی ها را اضافه کنید و با استفاده از پوره سیب زمینی، چنگال یا برنج سیب زمینی له کنید.
  5. پوره سیب زمینی را با قاشق چوبی کمی بزنید. به سلیقه خود با نمک و فلفل مزه دار کنید.
  6. بلافاصله سرو کنید.